CDD cuisinier(ère) – Saisonnier (Café-Hôtel-Restaurant)

Préparez votre brigade pour la haute saison avec un contrat saisonnier pour cuisinier(ère), le modèle idéal pour recruter rapidement et en toute conformité pendant les périodes de forte activité.

Ce contrat saisonnier – modèle CDD pour cuisinier(ère) est conçu pour les établissements relevant de la Convention collective HCR (IDCC 1979) : restaurants, hôtels, brasseries, traiteurs et cafés-bistrots. Il encadre précisément les missions du/de la cuisinier(ère) saisonnier(ère) : préparation et organisation de la production culinaire, gestion de brigade, respect des normes HACCP, élaboration des menus, contrôle des approvisionnements et coordination avec le personnel de salle.

Ce modèle vous aide à :

• Rédiger un contrat saisonnier pour cuisinier(ère) conforme au droit du travail

• Encadrer les missions pendant les périodes de forte activité

• Sécuriser la gestion de brigade et la production culinaire

• Définir clairement horaires, durée de la saison et rémunération

• Formaliser les règles d’hygiène, sécurité et procédures internes

• Disposer d’un document professionnel, prêt à l’emploi et adapté au secteur HCR

À utiliser lorsque :

• Vous recrutez un(e) cuisinier(ère) pour une saison touristique ou commerciale

• Votre activité connaît des variations saisonnières récurrentes

• Vous souhaitez formaliser un contrat temporaire conforme et sécurisé

• Vous devez renforcer votre équipe rapidement pendant la haute saison

• Vous recherchez un modèle fiable, clair et personnalisable