CDD cuisinier(ère) en extra (Café-Hôtel-Restaurant)

Renforcez votre brigade pendant les pics d’activité avec un CDD extra pour cuisinier(ère), le modèle indispensable pour encadrer un renfort ponctuel sans compromettre la qualité ou la sécurité juridique de votre établissement.

Ce modèle contrat de travail CDD extra pour cuisinier(ère) est conçu pour les établissements relevant de la Convention collective HCR (IDCC 1979) : restaurants, hôtels, brasseries, traiteurs et cafés-bistrots. Il encadre précisément les missions du/de la cuisinier(ère) appelé(e) en renfort : organisation rapide de la production culinaire, coordination avec la brigade et le personnel de salle, respect strict des normes HACCP, gestion des préparations et maintien du niveau de qualité attendu par votre clientèle.

Ce modèle vous aide à :

• Rédiger un CDD extra pour cuisinier(ère) conforme au droit du travail

• Encadrer un renfort ponctuel en cuisine

• Sécuriser la production culinaire et la gestion de brigade

• Fixer clairement horaires, rémunération et obligations de mission

• Formaliser les règles d’hygiène, sécurité et procédures internes

• Disposer d’un document professionnel, prêt à l’emploi et adapté au secteur CHR

À utiliser lorsque :

• Vous recrutez un(e) cuisinier(ère) en extra pour une soirée, un événement ou un pic d’activité

• Vous avez besoin d’un renfort ponctuel en cuisine

• Vous souhaitez formaliser un contrat court et sécurisé

• Vous devez recruter rapidement sans compromettre la qualité et la conformité

• Vous recherchez un modèle fiable, clair et immédiatement exploitable