Modèle de convocation à un entretien préalable pour retards répétés – Secteur Hôtel, Café, Restaurant (HCR)

Trop de retards, plus d’excuses!

Un salarié qui arrive en retard à chaque service, c’est une salle qui s’ouvre à moitié, des clients qui attendent, une équipe qui s’épuise et une image qui se dégrade.

Dans l’hôtellerie-restauration, la ponctualité n’est pas un détail — c’est une condition de survie.

Et quand les rappels à l’ordre ne suffisent plus, vous devez agir vite et dans le cadre légal.

Cette convocation à entretien préalable, rédigée par un avocat spécialisé en droit du travail, vous permet de reprendre la main sur la situation : elle officialise la démarche, protège votre entreprise et prouve votre sérieux en cas de contestation.

📍 Ce modèle est fait pour vous si :

• les retards d’un salarié deviennent récurrents ;

• vous avez déjà adressé un avertissement sans effet ;

• les absences ou arrivées tardives perturbent le service et les autres membres de l’équipe.

💼 Ce que ce modèle vous apporte :

✅ un ton professionnel, ferme et équilibré, sans excès ni faiblesse ;

✅ la possibilité d’indiquer clairement les retards, les dates et l’heure de l’entretien ;

✅ une trace écrite incontestable pour justifier la sanction ou le licenciement en cas de récidive.

Modèle adapté à la convention collective HCR.

Vous n’avez qu’à renseigner les champs personnalisables (dates, horaires, lieu, signature).

Le tout dans un format clair, prêt à être imprimé et remis au salarié.

💡 Conseil Actav : ne laissez pas les retards s’installer. Chaque minute compte dans un service — et chaque décision claire vous apporte la sérénité.