CDD chef de cuisine en extra (Café-Hôtel-Restaurant)

Boostez votre service lors des pics d’activité avec un CDD Chef de cuisine en extra.

Ce modèle de CDD est idéal pour les établissements relevant de la Convention collective HCR (IDCC 1979) : cafés, hôtels, restaurants, brasseries, traiteurs et établissements événementiels.  Il encadre précisément les missions du Chef de cuisine appelé en renfort ponctuel : organisation rapide de la production culinaire, coordination avec la brigade, respect strict des normes HACCP, gestion des flux, optimisation des préparations et maintien du niveau de qualité attendu par votre clientèle.

Ce modèle vous aide à :

• Rédiger un CDD en extra parfaitement conforme au secteur HCR

• Encadrer les missions du Chef de cuisine appelé en renfort

• Formaliser les obligations réciproques (hygiène, sécurité, matériel, procédures internes)

• Fixer clairement les horaires, la rémunération et l’étendue de la mission

• Sécuriser l’intervention ponctuelle avec des clauses solides : confidentialité, matériel, règles d’hygiène

• Disposer d’un document pro, clair et utilisable immédiatement

À utiliser lorsque :

• Vous faites appel à un Chef de cuisine en extra pour une soirée, un événement, un week-end chargé ou une période de rush

• Vous avez besoin d’un renfort ponctuel qualifié en cuisine

• Vous souhaitez formaliser un contrat court, conforme et sécurisé

• Vous recrutez rapidement et devez cadrer la mission sans approximation

• Vous voulez un modèle fiable et 100 % adapté au secteur HCR