CDI cuisinier(ère) – Temps complet (Café-Hôtel-Restaurant)

Renforcez durablement votre brigade avec un CDI cuisinier(ère) à temps plein, le modèle indispensable pour sécuriser un recrutement stratégique au cœur de votre cuisine.

Ce contrat de travail CDI modèle pour cuisinier(ère) à temps plein est conçu pour les établissements relevant de la Convention collective HCR (IDCC 1979) : restaurants, hôtels, brasseries, traiteurs et cafés-bistrots. Il encadre précisément les missions du/de la cuisinier(ère) : gestion et organisation de la production culinaire, respect des normes HACCP, supervision de la brigade, élaboration des menus, contrôle des approvisionnements, gestion des coûts et coordination avec le personnel de salle.

Ce modèle vous aide à :

• Rédiger un CDI complet et conforme pour cuisinier(ère) à temps plein

• Encadrer les missions : création culinaire, management de brigade, organisation et gestion des coûts

• Formaliser les obligations réciproques (matériel, hygiène, procédures internes)

• Fixer le temps de travail, les horaires, la rémunération et les avantages éventuels

• Sécuriser un recrutement long terme avec des clauses solides : confidentialité, mobilité, préavis

• Disposer d’un document clair, prêt à l’emploi et adapté au secteur HCR

À utiliser lorsque :

• Vous recrutez un cuisinier(ère) expérimenté à temps plein

• Vous souhaitez formaliser un CDI conforme au droit du travail et à la convention HCR

• Vous créez ou restructurez votre équipe en cuisine

• Vous avez besoin d’un document fiable, professionnel et personnalisable

• Vous souhaitez sécuriser un engagement durable au sein de votre établissement